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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
サーモン
いくら
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | 〇 | 〇 | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2合
〇米
適量
〇水（炊飯用）
小さじ1
〇素材力だし こんぶだし
｛理研｝
大さじ4
●純米酢
｛ミツカン｝
大さじ2
●てんさいのお砂糖
｛大東製糖｝
小さじ1
●塩
適量
お好みの刺身（タイ、マグロ、サーモン、いくら等）
8枚（縦に半分に切ったもの）トッピング用
大葉
お好みで
ワサビ
お好みで
そら豆醬油
｛高橋商店｝
作り方
①お米は、洗って30分ザルに上げた後、炊飯器の内釜に〇を入れ、少しかき混ぜ炊飯する。少し水を控えて硬めに炊く。
②●を合わせて、溶かしておく。
③①が炊き上がったら、釜から大き目の入れ物にご飯を移す。
④③に②を木べら越しに全体に回し入れ、ご飯をしゃもじで切るように全体を混ぜ合わせ、うちわなどで仰ぎながら風邪をあて冷まし、全体の熱が取れたら濡れふきんなどをかけ、乾かないようにする。
⑤④をを40ｇ程度ずづの塊にまとめておく。
⑥ラップを敷いて刺身、大葉をごはんを順において、巾着にし、丸くまとめる。個数分、同じよう型作る。
⑨⑧を器に盛り付けトッピングしたら出来上がり。
スタッフコメント
コロンとした形がかわいい！
コロンとした形がかわいい！小さいサイズでお子様も食べやすそう！
イベントレシピ
