おかずレシピ

豆腐と鶏ひき肉で作るフワフワチキンナゲット

つなぎの卵やはんぺんなどを使用せずに、豆腐と鶏ひき肉だけでフワフワ感を出しました。混ぜてあげるだけの簡単なスピードおかずです。

内藤麻里子 @ kimitogohan

漬けて焼くだけ簡単鶏肉りんごソース炒め

りんごの甘みが効きつつも、お肉を柔らかくしてくれて、ご飯がすすむ一品です。

渡辺愛理 @ kimitogohan

パン粉を使用しないクリスピーチキン

パン粉を使用しない、コーンフレークを使ったフライです。下衣にも米粉を使い、カリッと感をプラスしました。

内藤麻里子 @ kimitogohan

ふわふわ食感のお豆腐で作る鶏つくね

タレがとろけて、ふわふわ食感の鶏つくね。この食感の理由は、なんと、お豆腐でした‼忙しいママも必見の、シンプルな調理工程だから、お弁当お助けメニューとして大活躍間違いなしです。

若子みな美 @ kimitogohan

レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおかず肉若子みな美レシピおかずレシピ

お弁当にもピッタリおからで作るハンバーグ

ジューシーな肉汁がしたたるみんなの人気者、ハンバーグ。材料も、工程もシンプルだから、晩ご飯のおかずに困ったときも大助かりです。お弁当のおかずにもぴったりですね。

若子みな美 @ kimitogohan

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おからパウダーを使って作るコロッケ

ホクホクのじゃがいもが嬉しいコロッケ。衣にはおからパウダーを使うから、卵も小麦も不使用で出来るんです。シャキシャキのキャベツとソースであつあつの出来上がりを召し上がれ。

若子みな美 @ kimitogohan

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具だくさんのチャプチェ

相模原病院管理栄養士朴先生監修の、たんぱく質と鉄分たっぷりな、肉のおかずレシピです！

朴善美先生 @ kimitogohan

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韓国風あさりとわかめのスープ

相模原病院管理栄養士朴先生監修の、鉄分とビタミンたっぷりなスープレシピです！

朴善美先生 @ kimitogohan

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お弁当にピッタリ！ジューシー肉団子

卵、パン粉を使わない肉団子はお肉たっぷりでジューシーですよ。これは普通に作った肉団子よりおいしいかも！！＾＾

若子みな美 @ kimitogohan

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ごはんが進むお味噌で作るマーボー豆腐

豆板醤を使わず、お味噌で味付けをしているので、お子様も食べやすい、まろやかな味です。お肉と、薬味の旨みが効いて、大人ももちろん大満足ですよ。

野田真実 @ kimitogohan

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煮干し丸ごときゅうりの冷やし汁

にぼしから出汁をとり、その後、炒って、すりつぶし、スープへ投入するので、にぼしを丸ごと楽しめます。暑い食欲のない日にもおすすめのメニューです。

JAグループ @ kimitogohan

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野菜がいっぱい！かぶとソーセージのポトフ

お味噌汁や、スープなどの汁物が一品あると、野菜がたくさん食べられますよね。ポトフは、洋食の献立作成に役立ちそうなレシピです。

JAグループ @ kimitogohan

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