作り方をレシピ動画で確認すれば、簡単に今日のメインディッシュが作れます。
しかも、使う食材もシンプルだから、とっても挑戦しやすいんです。
2020年3月24日に一部更新しております
レシピ動画
#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #ロールキャベツ
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
合いびき肉(牛肉・豚肉)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | 〇 | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: シンプル食材で作るロールキャベツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2019/11/13/df487ea552bbc4043a1e45dc534e66009ed4d359.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
100g
合いびき肉(牛肉・豚肉)
4枚
キャベツ
1/4個
タマネギ
1/4本
にんじん
小さじ1
片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉}
ふたつまみ
塩
{株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海}
250ml
水
1本
ブイヨン(特定原材料等27品目不使用)
{ネスレ日本株式会社 マギー アレルギー特定原材料等 27品目不使用 無添加ブイヨン}
作り方
(1)キャベツの芯をそぎ落とし、ラップに包んでレンジ(600W)で2分半加熱します。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/06a158050270de5dbcfe139a3c3c5ab44dbc8287_xlarge.jpg)
(2)そぎ落としたキャベツの芯・タマネギ・にんじんをみじん切りにし、フライパンで火が通るまで炒めます。
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/85a0bb39d38ddd122ff259d986bc0d42b197b0e1_xlarge.jpg)
(3)ボウルに(2)・ひき肉・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。混ざったら4等分にし、俵形に丸めます。
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/5b8530b472a192573f6b5ea9f5f3f493ad2788e8_xlarge.jpg)
(4)(1)のキャベツでタネを包み、巻き終わりをようじで固定します。
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/d62ec6f3f2e8d9e3308e57337e760466f281c2e5_xlarge.jpg)
(5)フライパンに(4)を並べ、水とブイヨンを入れて煮立たせます。煮立ったら弱火にし、落しぶたとふたをして20分煮込んだらできあがりです。
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/07/233effd88bf731e25fdb8b7992af38d71d3aa643_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・煮込むときに隙間なく詰めると、煮くずれしにくいです。
・ブイヨン+カットトマト缶やケチャップを入れてもおいしいです。