シンプル食材で作るロールキャベツ

2020年3月24日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
合いびき肉（牛肉・豚肉）

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 ２人分

作り方

（1）キャベツの芯をそぎ落とし、ラップに包んでレンジ（600W）で2分半加熱します。

（2）そぎ落としたキャベツの芯・タマネギ・にんじんをみじん切りにし、フライパンで火が通るまで炒めます。

（3）ボウルに（2）・ひき肉・片栗粉・塩を入れてよく混ぜます。混ざったら4等分にし、俵形に丸めます。

（4）（1）のキャベツでタネを包み、巻き終わりをようじで固定します。

（5）フライパンに（4）を並べ、水とブイヨンを入れて煮立たせます。煮立ったら弱火にし、落しぶたとふたをして20分煮込んだらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・煮込むときに隙間なく詰めると、煮くずれしにくいです。
・ブイヨン+カットトマト缶やケチャップを入れてもおいしいです。

野田真実のひき肉レシピまとめ

野田真実さん

アレルギーフリー食研究家・幼児食インストラクター 長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、 食について勉強を始める。 独学でやっていた除去食作りを専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、 幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。 現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、 また７大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。 6歳・3歳の男の子ママ。 HP：https:maamin.localinfo.jp/ ブログ：https:ameblo.jp/maaminfeltaccessory

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