野菜がたっぷりとれる副菜です。

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 にんじんといんげんのシンプルナムル youtu.be

君とごはんレシピ集 にんじんといんげんのシンプルナムル

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月9日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
かどや製油株式会社 金印純正ごま油(ごま)
すりごま(ごま)
白ごま(ごま)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像1: にんじんといんげんのシンプルナムル

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

1/2本

にんじん

4本

いんげん

小さじ1

A  ごま油
{かどや製油株式会社 金印純正ごま油}

小さじ1/4

A 粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}

大さじ1

A すりごま

小さじ1

A 白ごま

小さじ1/4

ニンニク

作り方

画像2: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像3: にんじんといんげんのシンプルナムル

(1)にんじんは皮をむいてせん切りに、いんげんは斜め薄切りにします。

画像4: にんじんといんげんのシンプルナムル

(2)にんじんといんげんをさっと塩ゆでし、水気をしっかりときっておきます。

画像5: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像6: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像7: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像8: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像9: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像10: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像11: にんじんといんげんのシンプルナムル
画像12: にんじんといんげんのシンプルナムル

(3)Aとすりおろしたニンニクをボウルに合わせ(2)を入れてあえれば完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんは中心部よりも皮の近くのほうが、甘みがあります。ひと手間かけるならなるべく皮を薄くむきましょう。

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