ごはんを使ったお好み焼き風をご紹介します。
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お子さんと一緒に楽しみながら作るのもおすすめ!

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画像: 君とごはん【食物アレルギーレシピ】ごはんで簡単にできるお好み焼風【卵・乳・小麦不使用】 youtu.be

君とごはん【食物アレルギーレシピ】ごはんで簡単にできるお好み焼風【卵・乳・小麦不使用】

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
浜乙女 白すりごま(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

ほうれん草には、βカロテンやビタミンCなど抗酸化作用の働きが期待できる成分が多く含まれています。
2つの相乗効果で、かぜや肌荒れなどの予防にもよいと言われています。
また、成長期に必要な鉄分やカルシウムも豊富に含んでいます。
ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚を干したものです。
骨ごと食べられることから、カルシウム補給できる食材としておすすめです。
いわしは青魚と言われる魚の代表格です。
脂にDHAやEPAといった脳の働きを活性化させることが期待できます。
また天日に干すことで、ビタミンD量が増え、カルシウムの吸収を高める効果もあります。

特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: ごはんで簡単にできるお好み焼き風

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

240g

ごはん

25g

ひじき

大さじ1

白すりごま(ごま)
{浜乙女}

25g

ちりめんじゃこ
{マルカイフーズ}

小さじ2

かつおソフト削り(ふりかけ用)
{にんべん}

50g

ほうれん草(ゆで)

大さじ1

A 片栗粉
{バリュープラス}

大さじ1

A 水

小さじ2

いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}

大さじ1/2

キャノーラ油 ナチュメイド
{日清}

作り方

(1)ほうれん草を茹でた後、細かく刻む。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(2)ボウルにサラダ油以外の材料と混ぜ合わせたAを全て混ぜ合わせ、8等分にする。

画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(3)油を熱したフライパンに、丸く平らにした(2)を両面こんがり焼く。

画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫に余った野菜を入れて自分好みのお好み焼きを作りましょう。
あらかじめ、野菜は下茹でして刻んだものを使用しましょう。

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