ボリューム満点！ブロッコリーと豚こま肉の味噌炒め

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚こま肉（豚肉）
マルコメ　丸の内タニタ食堂の減塩みそ（大豆）

管理栄養士 渡辺愛理コメント

栄養素について

ブロッコリーは栄養価が高いことで知られています。
含まれている栄養素の種類も幅広くあります。
特に多く含まれているのがビタミンCで、続いて、たんぱく質、ビタミンE、葉酸、カリウム、クロム、カロテン、食物繊維、スルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれています。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにする。

（2）ボウルに■を入れて混ぜる。

（3）フライパンに油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

（4）（3）にブロッコリーを加えてふたをし、2〜3分蒸し焼きにする。（2）を加えて炒め合わせる。

料理のコツ・ポイント

豚肉は炒めすぎると硬くなりやすいので、気をつけましょう！

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