手軽に食物繊維を摂ることができます。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
九鬼 深入り いりごま〈白〉（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 森浩子コメント
栄養素について
ごぼうには水溶性と不溶性の食物繊維が含まれていて、便秘の解消に効果的です。
特に不溶性の食物繊維である「リグニン」は、腸内の発がん性物質を吸着するので大腸がん予防に効果があります。
カリウム、カルシウム、マグネシウムといったミネラルも含んでいます。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
50g
ごぼう
適量
日清キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
小さじ1
■ お米から造った純米しょうゆ
｛大正屋醤油店｝
小さじ1
■ タマノイ 穀物酢
｛タマノイ酢｝
小さじ1
■ スプーン印 三温糖
｛三井製糖｝
小さじ1/3
深入り いりごま〈白〉（ごま）
｛九鬼｝
作り方
（1）ごぼうは、短冊切りにしておき、油で揚げる。
（2）■の調味料を合わせておき、砂糖が溶けるまで温めておく。
（3）（1）に（2）を和えて味が馴染むまでつけておく。器に入れていりごまを振って完成。
料理のコツ・ポイント
油で揚げることで、食感と香りを楽しむことができます。
あっさりと食べることができます。
ささがきでも、短冊切りでも、どちらでも美味しくいただけます。
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