彩りがきれいなひじきの五色和え

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日本ハム　みんなの食卓® ロースハム（豚肉）
マルコメ　タニタ食堂の減塩生みそ（大豆）
ソイコム　大豆のこだわりマヨネ　マヨネーズ　卵不使用（大豆）

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

（ひじき）
ひじきには鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
特にカルシウムが豊富なので、成長期の子供の栄養補給に最適です。
ビタミンB2も多く、βカロテンとともに、風邪予防や丈夫な皮膚を作るために必要な食材です。
ツナの原料であるマグロには、ＤＨＡが豊富に含まれています。
量は群を抜いて多く、脳の神経を活性化する働きが期待できます。
（きゅうり）
95％以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。
カリウムには体内の余分な塩分の排泄を促す効果もあります。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）きゅうりとにんじんロースハムは千切りにし、塩少々をまぶして10分ほどおく。

（2）ひじきは水で戻し、Ａを加えて500Wの電子レンジで約1分半加熱して粗熱を取る。

（3）ボウルに（2）、水気をきった（1）、Ｂを加えて軽く和える。

料理のコツ・ポイント

ひじきは加熱した後、粗熱がとれるまでおいて味をなじませます。

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