卵不使用のマヨネーズと味噌を合わせることで、コクがプラスされて美味しく食べられます。
彩りもきれいなので、野菜嫌いなお子さんでも食欲がわく1品です!

レシピ動画

画像: 彩りがきれいなひじきの五色和え youtu.be

彩りがきれいなひじきの五色和え

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アレルギー表示

特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
日本ハム みんなの食卓® ロースハム(豚肉)
マルコメ タニタ食堂の減塩生みそ(大豆)
ソイコム 大豆のこだわりマヨネ マヨネーズ 卵不使用(大豆)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

(ひじき)
ひじきには鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
特にカルシウムが豊富なので、成長期の子供の栄養補給に最適です。
ビタミンB2も多く、βカロテンとともに、風邪予防や丈夫な皮膚を作るために必要な食材です。
ツナの原料であるマグロには、DHAが豊富に含まれています。
量は群を抜いて多く、脳の神経を活性化する働きが期待できます。
(きゅうり)
95%以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。
カリウムには体内の余分な塩分の排泄を促す効果もあります。

特定原材料7品目不使用 レシピ

画像: 彩りがきれいなひじきの五色和え

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

3g

芽ひじき
{うわべ食品工業}

小さじ2/3

A いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}

小さじ1/3

A 本みりん
{宝酒造}

小さじ1/3

A スプーン印 上白糖
{三井製糖}

小さじ1

A 水

50g

きゅうり

20g

にんじん

少々

2枚

みんなの食卓® ロースハム(豚肉)
{日本ハム}

6g

タニタ食堂の減塩生みそ(大豆)
{マルコメ}

15g

大豆のこだわりマヨネ マヨネーズ 卵不使用(大豆)
{ソイコム}

作り方

(1)きゅうりとにんじんロースハムは千切りにし、塩少々をまぶして10分ほどおく。

画像1: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(2)ひじきは水で戻し、Aを加えて500Wの電子レンジで約1分半加熱して粗熱を取る。

画像5: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像6: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像7: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(3)ボウルに(2)、水気をきった(1)、Bを加えて軽く和える。

画像9: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像10: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像11: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像12: 特定原材料7品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

ひじきは加熱した後、粗熱がとれるまでおいて味をなじませます。

野菜がたっぷりとれる料理レシピ

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