彩りもきれいなので、野菜嫌いなお子さんでも食欲がわく1品です!
レシピ動画
彩りがきれいなひじきの五色和え
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日本ハム みんなの食卓® ロースハム(豚肉)
マルコメ タニタ食堂の減塩生みそ(大豆)
ソイコム 大豆のこだわりマヨネ マヨネーズ 卵不使用(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | 〇 | - | - | - |
管理栄養士 内藤麻里子コメント
栄養素について
(ひじき)
ひじきには鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
特にカルシウムが豊富なので、成長期の子供の栄養補給に最適です。
ビタミンB2も多く、βカロテンとともに、風邪予防や丈夫な皮膚を作るために必要な食材です。
ツナの原料であるマグロには、DHAが豊富に含まれています。
量は群を抜いて多く、脳の神経を活性化する働きが期待できます。
(きゅうり)
95%以上の水分と豊富なカリウムが利尿に役立ちます。
カリウムには体内の余分な塩分の排泄を促す効果もあります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 彩りがきれいなひじきの五色和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/6964cfc2dd4307ab564ffb2df36c2be4ba726b26_xlarge.jpg)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
3g
芽ひじき
{うわべ食品工業}
小さじ2/3
A いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}
小さじ1/3
A 本みりん
{宝酒造}
小さじ1/3
A スプーン印 上白糖
{三井製糖}
小さじ1
A 水
50g
きゅうり
20g
にんじん
少々
塩
2枚
みんなの食卓® ロースハム(豚肉)
{日本ハム}
6g
タニタ食堂の減塩生みそ(大豆)
{マルコメ}
15g
大豆のこだわりマヨネ マヨネーズ 卵不使用(大豆)
{ソイコム}
作り方
(1)きゅうりとにんじんロースハムは千切りにし、塩少々をまぶして10分ほどおく。
![画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/1a93809e3865e10b0e93c0c96e91de0ab20f9ef6_xlarge.jpg)
![画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/792f17953cdccc95a2b618f67cee835166dc39b9_xlarge.jpg)
![画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/4969b925d826975f5e7b53d2d9afd4fea661b668_xlarge.jpg)
![画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/bd2e261bf0e403a000cd2bf7698bdfa859bb86bc_xlarge.jpg)
(2)ひじきは水で戻し、Aを加えて500Wの電子レンジで約1分半加熱して粗熱を取る。
![画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/30151305127dd9052daa6ee6eb4d165140bdc7d4_xlarge.jpg)
![画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/0a84c77cbc5b8aeb57b6a24adacc7a3fcde8c903_xlarge.jpg)
![画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/6673288defb5f0fbf6479b3463cba59c894479f5_xlarge.jpg)
![画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/0d53571723d13069cf0b0ad06a35ef56fdf388f6_xlarge.jpg)
(3)ボウルに(2)、水気をきった(1)、Bを加えて軽く和える。
![画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/5171b1ceefb85666620e9d369672620461ab91a2_xlarge.jpg)
![画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/3f86840193c8d6e083a2817e4437791e784e6d38_xlarge.jpg)
![画像11: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/659b8c15851b0be4322da67e4f33ecc52bd2d88f_xlarge.jpg)
![画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/08/10/b7d8bca1591e7aaa671312b6f9f4a6a112eb8074_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
ひじきは加熱した後、粗熱がとれるまでおいて味をなじませます。