さといものベーコン焼き

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
信州ハム　国産ベーコン・スライス（豚肉）

管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

（さといも）
さといものぬめりの成分のひとつであるガラクタンは食物繊維の中まで、コレステロールの低下作用が期待できます。
泥が付いていて固く締まっているもの、こぶやひびのないものが良品とされる。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（１）サトイモは皮をむいて電子レンジで3分加熱する。熱いうちにつぶし、Aを加え、よく混ぜる。

（2）ベーコンは1枚を4等分に切る。

（3）フライパンにゴマ油を熱し、（2）を並べ（１）を等分にのせる。　蓋をして両面こんがりと焼く。

（4）しょうゆ少々をぬり、青のり少々をふる。

料理のコツ・ポイント

里芋は冷めてしまうと粘りが出やすくなるので熱いうちにつぶしましょう。

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