夜ごはんのおかずやおつまみにもおすすめです！
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
生ハム（豚肉）
内堀醸造 美濃 有機りんご酢（りんご）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | 〇 | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 3~4人分
3個
かぶ
20g
かぶの葉
3個
ラデッシュ
小さじ1/2
〇塩
60g
生ハム（豚肉）
大さじ3
●美濃 有機りんご酢（りんご）
｛内堀醸造｝
大さじ1
●ナチュロニーピュアカナディアンハニー 純粋はちみつ
｛オーバーシーズ｝
大さじ1
●マイユ 種入りマスタード
｛ヱスビー食品｝
小さじ1/3
●おろしにんにく
大さじ2
●ラチェーノ エキストラバージンオリーブオイル
｛加藤産業｝
少々
●塩・こしょう
適量
ブラックペッパー
作り方
①かぶは茎と葉を切り落とし、皮は剝きスライサーで薄切りに、かぶの葉と茎は1cm幅に切る。ラデッシュも同様スライサーで薄切りにし水にさらして水分を切っておく。
②①に○をまぶして10分置き水気を絞る。
③ボウルに●を合わせ泡立て器で混ぜ乳化させる。
④③に②を加えてよく和え15分置く。
⑤生ハムは食べやすい大きさに切り、④に和え器に盛りつけブラックペッパーを振りかけ出来上がり。
料理のコツ・ポイント
かぶとラデッシュは茎を数cm残して茎を切り落としておくとスライサーでスライスし易いです。
