食物アレルギーについて

豆腐とひじきのひとくちハンバーグ

包丁いらず！材料ちぎって混ぜて焼くだけ！冷めても美味しいからお弁当にもおすすめ！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ食物アレルギーについておかずレシピ特定原材料8品目不使用おかず肉卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

牛そぼろ肉豆腐

すき焼き風のひき肉たっぷり肉豆腐！ごはんにもぴったり！

足立幸子 @ kimitogohan

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【管理栄養士監修】食物アレルギーとの歩みはじめ

食物アレルギーは、幼い子に多いイメージのせいか、大人になってからは発症しないと思われている方もいます。ですが実際そうではありません。今まで食べていてもなんともなかった食品なのに、成人してから食物アレルギーの症状がでた、という事例もあります。何がきっかけになるのか、原因が何なのかは、わかっていませんが誰にでも起こりうることです。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえおすすめ

真奈のアレルギー日記　第42話遠足でのハプニング

真奈ちゃんが中学生のころの遠足でお昼ご飯をみんなで食べようとしたときのお話です。

細川真奈 @ kimitogohan

おすすめ漫画コラム細川真奈食物アレルギーについて

ソースが効いておいしい！いわしのソース揚げ

ソースが効いていて食べやすい魚レシピです！

足立幸子 @ kimitogohan

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【栄養管理士監修】食物アレルギーにまつわる「classic」？

普段観る海外動画で、よくある場面のことを指しながら「classic！」と言っていました。翻訳では「あるあるだね」と、訳されていたのですが、classic＝古典的と言う意味もあるので、「あるある」なのだと納得できました。さて今回は、私の中での食物アレルギーっ子の親にまつわるclassic、「あるある」をいくつかあげてみたいと思います。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム

【管理栄養士監修】アレルゲン食品の保管方法

お子さんが幼いうちは、アレルゲンを含む食べ物を触ってしまわないように気をつけておく必要もあります。さらに食材の保管する場所も、手の届かない所や、簡単に開けられない容器を使うなどの工夫も必要です。私も誤食やコンタミネーションに注意し、さまざまな対策を施し、万全だと思っていたのですが、思わぬ出来事で食材がアレルゲンまみれになってしまった経験があります。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえおすすめ

真奈のアレルギー日記　第41話　こういう経験ありませんか？

ケガに気づかないときは痛くなかったのに気づくと痛くなる、、、こういったことは皆さん経験したことがあると思います。前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17642405

細川真奈 @ kimitogohan

食物アレルギーについて【漫画】真奈のアレルギー日記漫画コラム細川真奈おすすめ

【管理栄養士監修】肉類のアレルギーが少ない理由

肉の主要アレルゲンは「血清アルブミン」といいます。血清アルブミンは、熱によって変性しやすく、加熱料理によってアレルゲン性が低下するためしっかりと加熱した肉でアレルギー症状が起きることは少ないのです。

渡邊こずえ @ kimitogohan

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【管理栄養士監修】アレルゲンの表示方法

気温が22～23℃を超えるとアイスクリームが売れ、30℃を超えると氷菓やかき氷が売れるようになるそうです。もちろん我が家も、今年はたくさんのアイス達におせわになりました。アイスを購入するときに違和感を覚えたのですが、よくみてみると、いつも買っていたモナカアイスの表示が変わっていることに気がつきました。食物アレルギーの表示(親切表示)が以前より、よく目立つようになっていたのです。

渡邊こずえ @ kimitogohan

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真奈のアレルギー日記　第40話　アレルギー症状の原因とは

前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17635955

細川真奈 @ kimitogohan

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【管理栄養士監修】おやつ交換をするときは

園や学校では遠足、校外学習、修学旅行など学校の外で行われる行事ではお弁当も楽しみですが、もうひとつの楽しみといえば「おやつ」。最近では、食物アレルギーのことを考えて、おやつの交換を禁止する園や学校もあるようです。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ漫画コラム渡邊こずえ

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