冷やして美味しい鮭のマリネ

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鮭（さけ）
イチビキ株式会社　小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
ミツカン カンタン酢（りんご）

管理栄養士 天野裕葵コメント

栄養素について

鮭は強い抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えて老化を防止する働きがあります。
それに加えてレモンにはビタミンCが豊富で美肌効果が期待できるので鮭とレモンの組み合わせは、おすすめです。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）鮭に塩をふり10～15分おく。水分を拭き取り塩胡椒する。

（2）玉ねぎは1cm幅に切る。ボイルまたはレンジで軟らかくする。

（3）フライパンを熱し鮭と白ワインを入れ蒸し焼きにする。焼けたら粗熱を取る。

（4）■を混ぜ、（2）と（3）を入れ冷蔵庫で冷やす。

（5）お皿にサラダ菜に鮭をのせ、上に玉ねぎをのせ、くし切りのレモンを添える。

料理のコツ・ポイント

しっかり冷やすと美味しいです。

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