炊飯器で作る！炊き込みカレーピラフ

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏ひき肉（鶏肉）
日本スープ　丸どりだし（鶏肉）
イチビキ　小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）

管理栄養士 坂本圭子コメント

栄養素について

ピーマンにはカリウムやβカロテンやビタミンＥ、ビタミンＣなどが含まれています。
とくに赤ピーマンは緑ピーマンに比べてビタミンＣやβカロテンが2倍以上多く含まれています。
赤ピーマンは緑ピーマンよりも甘みが強いので、緑ピーマンと一緒に組み合わせることでピーマンが苦手な人でも食べやすくなります。
そしてピーマンは油で炒めて加熱することでβカロテンやビタミンEなどの脂溶性ビタミンの吸収力をアップする働きがあります。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）米はといで、ざるに上げて水切りをしておきます。

（2）ピーマン（赤）、ピーマン（緑）は1cm角くらいに包丁で切っておきます。玉ねぎはみじん切りにします。

（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉、ピーマン赤、緑、玉ねぎ、スイートコーンを炒めます。具材に火が通ったら、カレー粉を加えて和えながら炒めます。

（4）（3）のフライパンに米を加えて透き通ってきたら火を止めます。

（5）炊飯器に（4）を入れ、水を1合のところに合わせて加える。丸どりだし、醤油、塩を加えてから普通炊きにして炊飯します。炊き上がったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

具材を増やしたい場合は水加減を少し多めにすると良いでしょう。
お子様も一緒に食べる場合はカレー粉の量を少し減らして調整してみましょう。

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