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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
生ハム(豚肉)
内堀醸造 美濃 有機りんご酢(りんご)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: かぶと生ハムのハニーマスタードマリネ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 3~4人分

3個

かぶ

20g

かぶの葉

3個

ラデッシュ

小さじ1/2

〇塩

60g

生ハム(豚肉)

大さじ3

●美濃 有機りんご酢(りんご)
{内堀醸造}

大さじ1

●ナチュロニーピュアカナディアンハニー 純粋はちみつ
{オーバーシーズ}

大さじ1

●マイユ 種入りマスタード
{ヱスビー食品}

小さじ1/3

●おろしにんにく

大さじ2

●ラチェーノ エキストラバージンオリーブオイル
{加藤産業}

少々

●塩・こしょう

適量

ブラックペッパー

作り方

①かぶは茎と葉を切り落とし、皮は剝きスライサーで薄切りに、かぶの葉と茎は1cm幅に切る。ラデッシュも同様スライサーで薄切りにし水にさらして水分を切っておく。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像5: 特定原材料8品目不使用 レシピ

②①に○をまぶして10分置き水気を絞る。

画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像7: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ

③ボウルに●を合わせ泡立て器で混ぜ乳化させる。

画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ

④③に②を加えてよく和え15分置く。

画像17: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像18: 特定原材料8品目不使用 レシピ

⑤生ハムは食べやすい大きさに切り、④に和え器に盛りつけブラックペッパーを振りかけ出来上がり。

画像19: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像20: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像21: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像22: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

かぶとラデッシュは茎を数cm残して茎を切り落としておくとスライサーでスライスし易いです。

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