野田真実 @ kimitogohan

アレルギーフリー食研究家・幼児食インストラクター長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、食について勉強を始める。独学でやっていた除去食作りを専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、また７大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。 6歳・3歳の男の子ママ。 HP：https://maamin.localinfo.jp/ ブログ：https://ameblo.jp/maaminfeltaccessory

パーティーにぴったりフライドチキン

カリカリの衣に、ジューシーな肉汁。フライドチキンをほおばりながら笑う家族の顔が目に浮かびますね。その笑顔をつくる為の隠し味は、衣の米粉かもしれません。今週末は、手作りフライドチキンに挑戦してみてはいかがでしょうか？

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レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおかず肉野田真美レシピおかずレシピ

豆腐と豆乳ヨーグルトで作るふわふわ米粉パン

手作りパンは、難しそう！そんなイメージをお持ちの方におすすめです。豆腐と豆乳ヨーグルトを使えば、発酵なしで、ふわふわパンが出来上がりますよ！

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レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ主食パン・粉物野田真美レシピ主食レシピ

かわいいうさぎの豆乳クリームシチュー

ルーがなくても、豆乳と米粉を使えば、とろとろシチューの出来上がりです。寒い日も、温かいシチューを食べれば、心もほかほかになりますね。今日は、家族全員で楽しめる、温かいひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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とろ～り美味しいクリームコロッケ

「クリームコロッケなんて諦めてました・・・。」そんな驚きの声も頂いた、「卵・小麦」不使用レシピ。お子様の事を考えるママの気持ちで、いっそう美味しいクリームコロッケとなりそうですね。

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ココナッツクリームでできるモンブラン

ココナッツクリームでホイップクリームを作るから、モンブランなのに、乳不使用でできるんです。しかし、それにはあるコツが！？この一品を覚えれば、応用次第で、お菓子レシピの幅が広がりそうですね。

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レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用特定原材料等28品目不使用卵不使用レシピ小麦不使用レシピおやつ洋菓子野田真美レシピおやつレシピ

米粉使用の皮で作るうさぎの餃子

可愛すぎて食べられない！？餃子を包むところは子供と一緒にやっても楽しいですね！子供の作った餃子を「すっごくおいしい！」って褒めてあげてください♪

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卵不使用！コーンでできるオムライス

卵不使用で、オムライスそっくりな見た目に仕上げるには、身近なあの食材が必要でした！！作り方も意外に簡単なので、一度覚えれば、いろんなシーンに使えるかも！？かわいく飾れば、お子様ランチの主役にもなりそうですね。

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米粉で作るうさぎのマフィン

米粉でつくるマフィンをよく膨らませるコツは、レモン果汁にありました。材料を混ぜ合わせ、最後に加える小さじ1/2杯で、憧れの、ふんわりマフィンができ上がります。お子様の好きな動物にデコレーションすれば、おやつタイムも盛り上がるかも！？

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豆乳ホイップとチョコだけで作る簡単チョコムース

「スイーツは、作るのに時間がかかって、さらに難しい・・・。」そう思っているあなたに見て欲しい、簡単かつ、映えレシピです。バレンタインのメニューでお悩みなら、是非、試してみて下さいね！

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米粉とコーンミールで作る簡単コーンブレット

明日の朝ごはんは、トウモロコシの粉を使って作る「コーンブレッド」と、サラダはいかがでしょうか？小麦・卵・乳不使用レシピで、発酵も不要なので、挑戦しやすいですね！

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レンジで簡単に作れる米粉ロールケーキ

米粉でつくるケーキは難しいイメージがあるのではないでしょうか？市販の米粉ケーキミックスを使えば、レンジで簡単に作れてしまうので、おやつメニューに迷ったら、是非、試してみて下さいね。

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チョコレート不使用のさつまいもで作る生チョコプリン

ココアパウダーと、さつまいもを使う事で、見た目もチョコレートを使ったスイーツの様に仕上げています。乳不使用で出来るから、嬉しいですね。バレンタインデーや、さつまいもが美味しい季節にピッタリなメニューです。

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