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【管理栄養士監修】「似ている」とこで起こる交差反応とは

マスク生活が始まった頃のお話です。遠方からこちらに向かって元気よく手をふる女性がいました背格好から、友人だ！と思ったので嬉しくなり、こちらも大きく手をふりながら近づいた次の瞬間、お互い人違いだということに気づき大慌てした事があります。マスク生活ならでは(？)少し恥ずかしい出来事でしたが、実は、食物アレルギー界でも「似ている」ことで起こる反応があります。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム

真奈のアレルギー日記　第39話　吹奏楽部の楽器選び

前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17630691

細川真奈 @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ【漫画】真奈のアレルギー日記細川真奈

グルテンフリー！りんごのクランブル風

小麦・乳・卵不使用のおうちで作れるデザート。おもてなしデザートとしてもおすすめです！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用おやつレシピ卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

焼くだけの簡単レシピ！スナップエンドウとミニトマトのガーリック炒め

炒めるだけの簡単レシピ！おつまみにもおすすめ！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピおかずレシピ特定原材料7品目不使用おかず野菜卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【管理栄養士監修】健康の履歴、作りませんか？

「母子健康手帳」について、11年ぶりに内容を見直す方針が決まったそうです。母子健康手帳は、1948年「妊産婦手帳」と「乳幼児体力手帳」が統合されて誕生しました。母親とこどもが必要なケアを継続的に受けることができるように、と作られた重要なものです。日本発の母子健康手帳は今では、世界でも使われるようになっています。そんな母子健康手帳ですが、食物アレルギーのお子さんをお持ちの方はぜひ積極的に活用してほしいと思います。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム

米粉で作る！しっとりケークサレ

朝食やおやつにもおすすめです！米粉で作っているため腹持ち抜群です◎

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用おやつレシピおやつ洋菓子卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

アレルギーっ子な我が家の「駆け込み寺」

思いがけないハプニングで食事を作る余力もない時や、体調のすぐれない時、いろいろな状況があると思います。そんな時に、あなたにとっての「駆け込み寺」的な食材を備えておくと、とても心が楽になります。それはレトルトでもいいし、作り置きで冷凍していてもいいと思います、それぞれの家庭、お子さん、調理方法に合った「駆け込み寺」を見つけてみてください。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについて渡邊こずえ漫画コラムおすすめ

カブと手羽元の中華スープ煮

ホクホクな具材と旨味凝縮スープです！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用おかずレシピおかず肉おかずスープ卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

真奈のアレルギー日記　第38話　真奈ちゃんママの愛情たっぷりのよるごはん

前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17629998

細川真奈 @ kimitogohan

食物アレルギーについて【漫画】真奈のアレルギー日記漫画コラム細川真奈おすすめ

中華風蒸しパン「マーラーカオ」

電子レンジで簡単にできる、グルテンフリーのマーラーカオの作り方です！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用おやつレシピおやつ洋菓子卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【管理栄養士監修】店員さんへの伝え方

普段の食事では、食品表示の確認や調理方法に気を配り、気をつける点も理解している事と思います。では、外食ではどうでしょうか？アレルギー表示をしている店舗も増えていますが、対面販売や外食の場合、特定原材料の表示義務はないため、「表示がない」なんてこともあります。販売員が口頭で説明できるから、という理由で表示義務はなしとされていますが、こども達だけで食事をするときは、やはり心配です。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム

レンジで簡単！ぶりと蓮根の梅肉蒸し

相性抜群の梅と大葉で簡単お魚料理！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピおかずレシピおかず魚特定原材料等28品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

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