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【料理家Chiakiさんコラボ】夏野菜のよだれどり

料理家のChiakiさん考案の夏レシピです！さっぱりとしていて食べやすく、酸味が効きすぎてしないのでお子様でも食べやすい！
君とごはん @ kimitogohan
レシピおかずレシピ特定原材料8品目不使用おかず 野菜卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ

【料理家Chiakiさん考案】蒸し野菜と魚のトマトダレ

料理家のChiakiさん考案のアレルゲンフリーレシピです！カレー粉を少し振りかけてもおいしい！お弁当にも使えます。
君とごはん @ kimitogohan
レシピおかずレシピ特定原材料等28品目不使用小麦不使用レシピ卵不使用レシピ乳不使用レシピおかず 魚
Official Staff

【管理栄養士監修】肉類のアレルギーが少ない理由

肉の主要アレルゲンは「血清アルブミン」といいます。血清アルブミンは、熱によって変性しやすく、加熱料理によってアレルゲン性が低下するためしっかりと加熱した肉でアレルギー症状が起きることは少ないのです。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについて渡邊こずえ漫画コラムおすすめ
Official Staff

【管理栄養士監修】アレルゲンの表示方法

気温が22～23℃を超えるとアイスクリームが売れ、30℃を超えると氷菓やかき氷が売れるようになるそうです。もちろん我が家も、今年はたくさんのアイス達におせわになりました。アイスを購入するときに違和感を覚えたのですが、よくみてみると、いつも買っていたモナカアイスの表示が変わっていることに気がつきました。食物アレルギーの表示(親切表示)が以前より、よく目立つようになっていたのです。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについて渡邊こずえ漫画コラムおすすめ
Official Staff

ピリ辛で食欲が進む！トマトと豚肉のバジル炒め

トマトはさまざまな栄養成分が含まれている野菜と言われています。ピリ辛で食欲が進む１品なので夏バテの日にもおすすめです！
足立幸子 @ kimitogohan
レシピおかずレシピ特定原材料8品目不使用おかず 野菜卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
Official Staff

切って焼くだけ！夏野菜と鶏肉の塩こうじ炒め

塩こうじにはビタミンB1やビタミンB2・B6、乳酸菌などが含まれており、疲労回復効果や美肌効果、腸内環境を整える効果があると言われています。季節の野菜と鶏肉で炒めた簡単レシピなのでぜひ作ってみて下さい♪
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料8品目不使用おかず 野菜卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
Official Staff

真奈のアレルギー日記　第40話　アレルギー症状の原因とは

前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17635955
細川真奈 @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ細川真奈漫画コラム
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乳製品不使用チーズで！オイルサーディンとじゃがいものチーズ焼き

おつまみにも最適！
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料8品目不使用特定原材料7品目不使用おかず 魚卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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【管理栄養士監修】おやつ交換をするときは

園や学校では遠足、校外学習、修学旅行など学校の外で行われる行事ではお弁当も楽しみですが、もうひとつの楽しみといえば「おやつ」。最近では、食物アレルギーのことを考えて、おやつの交換を禁止する園や学校もあるようです。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ漫画コラム渡邊こずえ
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ジャガイモのガレット

簡単にできるカリカリサクサクガレット！
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料7品目不使用おかず 野菜卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ特定原材料8品目不使用
Official Staff

【管理栄養士監修】「似ている」とこで起こる交差反応とは

マスク生活が始まった頃のお話です。遠方からこちらに向かって元気よく手をふる女性がいました背格好から、友人だ！と思ったので嬉しくなり、こちらも大きく手をふりながら近づいた次の瞬間、お互い人違いだということに気づき大慌てした事があります。マスク生活ならでは(？)少し恥ずかしい出来事でしたが、実は、食物アレルギー界でも「似ている」ことで起こる反応があります。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム
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真奈のアレルギー日記　第39話　吹奏楽部の楽器選び

前回のお話はこちら▼https://kimitogohan.net/_ct/17630691
細川真奈 @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ【漫画】真奈のアレルギー日記細川真奈
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    君とごはん @ kimitogohan

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