おかずレシピ

チンゲン菜の帆立クリームがけ

一年中手に入りやすいチンゲン菜は栄養が豊富な葉物野菜です。野菜嫌いな子たちにも食べやすいように、帆立風味の豆乳クリームソースに仕上げました。

内藤麻里子 @ kimitogohan

かきたま風汁

卵アレルギーの方でもかきたま汁が食べられるように、見た目がそっくりなかきたま風汁を作りました。卵の代わりにコーンクリーム感を使うことで、ほんのり甘さもあっておすすめです。

片桐えり子 @ kimitogohan

甘辛い味付けで魚が好きになる!サワラの蒲焼き

サワラを揚げ焼きにして甘辛ダレをかけることによって食べやすくなります。

片桐えり子 @ kimitogohan

アスパラと大葉の豚肉巻き

アスパラの肉巻きに大葉を巻くと、風味の良い香りが増して食欲が高まりそうです。夏場にあっさりしたメニューが食べたいときにおすすめです。

坂本圭子 @ kimitogohan

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ズッキーニとミニトマトのガーリックソテー

夏野菜にニンニクを加えてソテーし、ご飯のお供やお酒のおつまみにもオススメです。

君とごはん @ kimitogohan

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ミキサーなしで！豆乳とかぼちゃの冷製スープ

かぼちゃと豆乳でつくる、やさしい甘さの冷製スープです。食欲のない夏でも、スープで手軽に栄養素を摂取できますよ。

坂田芽唯 @ kimitogohan

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鮭とごぼうのシャキシャキマヨサラダ

卵不使用マヨネーズとの相性がよいさっぱりサラダです。ピリッとしたカレー粉がポイントです！ごぼうの食感をお楽しみください。

内藤麻里子 @ kimitogohan

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彩りがきれいなひじきの五色和え

卵不使用のマヨネーズと味噌を合わせることで、コクがプラスされて美味しく食べられます。彩りもきれいなので、野菜嫌いなお子さんでも食欲がわく1品です！

内藤麻里子 @ kimitogohan

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卵不使用！フワフワのいわしのつみれ汁

卵を入れなくてもふんわりしたつみれ汁ができます♪つみれに加えるみそが隠し味です。

内藤麻里子 @ kimitogohan

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揚げないたらの親子ポテト焼

衣はサクっと、中はホクホク♪ポテトチップスを使った揚げないコロッケです。

内藤麻里子 @ kimitogohan

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鶏肉とじゃがいもの豆乳煮

豆乳のあっさりした甘さとだし汁がよく合います。味噌の風味がじゃがいもにコクをプラスします。

内藤麻里子 @ kimitogohan

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カルシウム豊富！さばのトマトクリームシチュー

カルシウムの多い鯖缶を使ったクリームシチューです。豆乳生クリームを加えてコクをプラスするのがポイント！

内藤麻里子 @ kimitogohan

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