小麦を使わずに作れる、小麦代替レシピをまとめました。今まで「小麦アレルギーだから」と避けていたお好み焼きやハンバーグなどのメニューも、米粉やおからを活用すれば美味しく作れます!アレルギー対応なら、パーティなど大勢で食べるときにも安心ですね。

パーティにもおすすめ! みんなで楽しめる小麦代替レシピ

【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】米粉でお好み焼きを作る時、加えるべき食材はアレなんです!米粉のウサギさんお好み焼き

粉もの料理の鉄板、お好み焼き。通常は小麦粉を使って作りますが、米粉で代替可能なんです。「米粉のウサギさんお好み焼き」なら、小麦・卵アレルギーの方でも安心。みんなでホットプレートでお好み焼きを作りながら、ホームパーティ楽しみませんか? 材料の長芋の効果や、栄養バランスを考慮したお好み焼きとの食べ合わせについて、レシピ内で管理栄養士の先生が解説していますので、ぜひご覧ください。

今日はたこ焼きパーティ!米粉でつくろう♪ ペンギンたこ焼き

楽しいたこ焼きパーティを、「ペンギンたこ焼き」でもっと盛り上げましょう! ウィンナー以外にも、ツナなどのお好みの具材を入れて、具のバリエーションを増やしても楽しいですよ。小麦と卵を使っていないので、小麦・卵アレルギーの方でも安心です。

【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】ご飯もりもり!可愛すぎて食べられない!?ウサギさん餃子

小麦不使用、米粉の餃子の皮で作る「ウサギさん餃子」のレシピです。餃子の皮は、ライスペーパーでも代用できますよ。お子様と一緒に餃子包みをするのもおすすめです。皮で耳を、焼のりで顔を作れば、餃子がうさぎさんに! 作る時間も食べる時間も楽しく過ごせそうですね。

3時のおやつが待ち遠しい ふっくらもちもち 厚焼きパンケーキ

セルクル型を使って、ふわふわの「厚焼きパンケーキ」を作ってみませんか? フライパンの上でどんどん膨らむパンケーキと甘い香りで、食べる前から幸せな気持ちに。小麦の代わりに米粉を使用し、卵も使っていないアレルギー対応のパンケーキです。

メインはこれで決まり! 晩ご飯にうってつけの小麦代替レシピ

【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】今日の晩ご飯の主役に‼ハンバーグ

今晩のメインは、ジューシーな肉汁がしたたる「ハンバーグ」にしませんか? 小麦と卵を使っていないので、小麦・卵アレルギーの方も召し上げれます。このレシピは材料も工程もシンプル。多めに作っておけば、翌日のお弁当のおかずにも活用できますよ。

あの食材を使えば、卵も小麦粉も不使用で作れちゃうんです コロッケ

「コロッケが好物!」という人も多いはず。ホクホクしたじゃがいもが美味しいですよね。衣におからパウダーを使えば、卵も小麦も不使用の「コロッケ」が作れます。シャキシャキのキャベツとソースで、アツアツの出来立てコロッケを召し上がれ。

【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】ルー不使用ですぐできる!簡単ドライカレー

ルー不使用でも美味しく作れる「ドライカレー」のレシピは、お野菜たっぷりで体にも嬉しい! 炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが一皿で摂取できる栄養満点のカレーです。一方で、カレーで注意したいのが塩分の摂りすぎ。レシピ内では、塩分が気になる場合の食べ合わせについて、管理栄養士の先生が解説しているので、ぜひご覧くださいね。

とろみの決め手は米粉でした。ルーが要らない ビーフシチュー

市販のルーを使わずに作る「ビーフシチュー」。難しいイメージがあるかもしれませんが、このレシピなら、とっても簡単に作れます。しかも、小麦もバターも不使用で作ることができるんです! ライスをうさぎさんの形に盛れば、お子様も大喜び間違いなし。

ザクザク食感が楽しい‼心おどるエビフライ風

「エビフライ風」のレシピは、えびも小麦も不使用なのに、まるでエビフライそのもの! これなら、えびアレルギー、小麦アレルギーの方でも楽しめますね。衣に使用するのは、ご家庭で余ってしまいがちな、あの食材。ザクザク食感がたまらない一品です。

鶏の唐揚げに次ぐ⁉鶏肉の美味しい食べ方とは?食べ盛りも大満足!ジューシー感がたまらないリュウジさんのとり天‼

食べ盛りのお子様も大満足の「とり天」のレシピです。ジューシーに仕上げるポイントは、鶏肉をだしで漬け込むこと。天ぷら粉はアレルギー対応のものを選べば、小麦などのアレルギーをもつ方でも安心して召し上がれますよ。

わかめとごま油がベストマッチ リュウジさんのわかめラーメン風しらたき

小麦アレルギーがあっても、無性に食べたくなるときがあるラーメン。「ラーメン風しらたき」なら、まるでラーメン屋さんのスープのような味わいが楽しめます。ポイントは、わかめとごま油。麺の代わりにしらたきを入れるから、夜遅くに食べても罪悪感ゼロですね。

まだまだある! 小麦不要のレシピ特集

まとめ

小麦アレルギーに対応したレシピ11選をご紹介しました。今晩のおかずやパーティーメニューのヒントとして、ぜひご活用くださいね。「小麦代替レシピ」のタグで検索すれば、他にも小麦を使わないアイデアレシピをたくさんご覧いただけます。

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