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Official Staff

【管理栄養士監修】食品表示、どっちが正しいの？

ここ1、2年不要不急の外出が制限され、気軽に外食をする機会が減ってしまいました。その代わりデリバリーやテイクアウトで外食を楽しんでいるという人も多いのではないでしょうか？お店のHPや注文サイトには、細かい食品表示が記載され、以前に比べアレルギーを持っている人たちもわかりやすくなったと感じます。今回はそんなテイクアウトで見落としがちな「食品表示」に関するお話です。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム
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植物生まれのプッチンプリンを使ったレアチーズケーキ

植物生まれのプッチンプリンを使用した簡単に作れるレアチーズケーキです。プリンのコクと、豆乳ヨーグルトのやさしい酸味がポイントです♪
坂本圭子 @ kimitogohan
レシピおやつレシピ特定原材料7品目不使用おやつ 洋菓子卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピグリコ坂本圭子レシピ
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かますとなすの青じそソース

今が旬のカリッと焼いたかますとなすに青じそそーすをからめて
足立幸子 @ kimitogohan
レシピおかずレシピ特定原材料7品目不使用おかず 魚卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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【管理栄養士監修】結局、戻ってきました

ケーキやお菓子作りには欠かせない、生クリーム。お菓子以外にも、お料理のコクを出したい時やクリーム系パスタソース、コーヒーのトッピングなど様々な食べ物に使われています。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえおすすめ
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お腹満足！食べるごぼうのポタージュ

食物繊維尾たっぷり！お米もいっぱい入っているのでこれだけでボリューム満点！
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料7品目不使用おかずレシピおかず スープ乳不使用レシピ卵不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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【認定食物アレルギー管理栄養士監修】クリスマスケーキ

もうすぐやって来るクリスマス、家族や友人と同じ料理を囲んで食べる特別な時間は格別ですね。
根路銘寿々（ネロメスズ） @ kimitogohan
食物アレルギーについておすすめ漫画コラム根路銘寿々
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さんまの炊き込みご飯

秋が旬のさんまを使った炊き込みご飯！
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料7品目不使用主食レシピ主食 ごはん卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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アップルケーキ

しっとり生地のアップルケーキです
足立幸子 @ kimitogohan
レシピおやつレシピ特定原材料7品目不使用おやつ 洋菓子卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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【管理栄養士監修】気持ちが落ち込んだ時

毎日頑張ってる食物アレルギーの方やそのご家族の皆様は、どのように自分を労ったり 慰めたり、または鼓舞して元気付けたり。 どれだけ自分の心をコントロールできていますか？ 気分が落ち込んだ時 【脳内でリフレッシュ？】 毎日頑張ってる食物アレルギーの方やそのご家族の皆様は、どのように自分を労ったり 慰めたり、または鼓舞して元気付けたり。 どれだけ自分の心をコントロールできていますか？ 家族に食物アレルギーがあって、その除去食や日々の誤食や口にするものに神経を使っていると ふとしたきっかけで 疲れがどっと押し寄せる事がありました。 空気を入れた風船を離したときのように、ひとしきり暴れてポトッと落...
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえおすすめ
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米粉のお好み焼き

米粉でもちもち食感のお好み焼きです
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料7品目不使用主食レシピ主食 パン・粉物卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ
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小麦不使用・グルテンフリーの和風たらこパスタ

小麦アレルギー対応のとうもろこし粉と米粉麺で作る和風たらこパスタ
足立幸子 @ kimitogohan
レシピ特定原材料等28品目不使用主食レシピ主食 麺卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ管理栄養士監修レシピ足立幸子レシピ
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【管理栄養士監修】みんなと食べること

先日、末っ子の通う幼稚園でも新年度入園の受付がはじまりました。食物アレルギーのあるお子さんの保護者は、園選びも一苦労ではないかと思います。園によって違いはありますが、お昼ごはん「給食」が始まる為です。小学校では給食実施率は、99、1%(文部科学省調べ)と、ほとんどの学校で行われている事になります。
渡邊こずえ @ kimitogohan
食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえおすすめ
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