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【管理栄養士監修】まさかの誤食

主に有害なものや危険な異物を誤って飲み込むことを「誤飲」と言います。食物アレルギーでは、アレルゲン物質を含む食べ物や飲み物を誤って食べてしまった際、「誤食」と呼んだりします。東京都が5年に1度行っている食物アレルギーの調査では、21.9%の人が誤食を経験してたと答えています。そして誤食を経験した場所は、自宅の69.0%で家庭内で多く起きている事もわかりました。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ渡邊こずえ漫画コラム

ごぼうと牛肉のしぐれ煮

厚めに切ったごぼうに牛肉の旨みと甘辛味がしみ込んで、ご飯がすすむ！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピおかずレシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおかず肉足立幸子レシピ

黄えんどう豆麺で作る舞茸とベーコンのクリームパスタ

豆麺とクリームソースの相性抜群♪

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用主食レシピ主食麺卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【管理栄養士監修】「即時型」と「遅延型・遅発型」

食べ物を摂取した後、数分から2時間以内に症状が現れる「即時型」と、摂取して約5時間から14時間後に症状が現れる「遅発型」があります。他にも、24時間から48時間に症状が現れる「遅延型」や一旦症状が落ち着き、半日経った頃に再び症状が現れる「二相性」などがあります。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについて漫画コラム渡邊こずえ特定原材料7品目不使用

糀甘酒と豆乳のトウファ

糀甘酒の優しい甘味が豆乳と相性抜群！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用おやつレシピおやつ洋菓子卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【離乳食中期】　鶏ひき肉とかぼちゃのそぼろ煮

おとなも美味しい離乳食中期レシピです♪

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ離乳食レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【管理栄養士監修】災害時の備えと配慮

いつ起こるか分からない自然災害で、避難所での生活を余儀なくされた場合、私たち食物アレルギーを持つ者や家族としてどうすれば良いのか、また支援する側は、食物アレルギーの方へどう対応するのが良いのでしょうか。

渡邊こずえ @ kimitogohan

食物アレルギーについて特定原材料7品目不使用漫画コラム渡邊こずえ

鯵とナスの南蛮漬け

冷えてもおいしい鯵とナスの南蛮漬けです♪

足立幸子 @ kimitogohan

レシピおかずレシピ特定原材料7品目不使用おかず魚卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

豆腐千糸の上海風焼きそば

豆腐麺を使ったヘルシー焼きそば

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ特定原材料7品目不使用主食レシピ卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

もっちりしっとりあんまき

しっとりふわふわ生地にあんこがぴったり！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピおやつレシピ特定原材料7品目不使用主食パン・粉物卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

【認定食物アレルギー管理栄養士監修】あまりにも固く握りしめているので

さなこどもの手や口は大人の予想外のものを隠し持っていることがあります。しかも、そういう時に限ってとんでもない力で握りしめているので、そぉ～っと開こうなんて不可能です。どこにそんな力があるのか、本当に不思議。

根路銘寿々（ネロメスズ） @ kimitogohan

食物アレルギーについておすすめ特定原材料7品目不使用根路銘寿々

秋鮭と舞茸の炊き込みご飯

ふたを開けた瞬間に広がる香りがたまらない！じっくり染み込んだ旨みを味わう！

足立幸子 @ kimitogohan

レシピ主食レシピ特定原材料7品目不使用主食ごはん卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ足立幸子レシピ

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